Τετάρτη 16 Ιανουαρίου 2013

Δευτέρα 16 Ιουλίου 2012

Πέμπτη 22 Σεπτεμβρίου 2011

Τετάρτη 14 Σεπτεμβρίου 2011

συνταγή τζατζίκι



Περιγραφή

Κλασσική συνταγή τζατζίκι, που όμως δεν αφήνει άσχημη μυρωδιά στο στόμα!

Τι χρειαζόμαστε:

      1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό/σακούλας
      3-4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
       1 κοφτή κουταλιά αλάτι
       1 κ.σ. ξύδι
       1 μεγάλο αγγούρι
     3/4 φλυτζ. ελαιόλαδο

Πως το κάνουμε:

Μελιτζανοσαλατα.


Υλικά:
Μείτζάνες φλάσκες: 4 μέτριες, αν βρείτε λευκές
Σκόρδο: 1 σκελίδα
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές
Σουσάμι: 3 κουταλιές
Λευκό ξύδι μπαλσάμικο: 1 κουταλιά 

Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει
Χυμό λεμονιού: λίγο, περίπου από μισό λεμόνι
Ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά: λίγη για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Ψιλοκομμένο μαϊντανό: λίγο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)